공정설계가 끝났습니다. PFD를 작성했고, 각 장비의 역할과 물질 흐름을 정리했습니다. P&ID를 통해 배관과 밸브, 계기, 제어 방식까지 구체화했습니다. 그런데 여기서 새로운 질문이 하나 생깁니다. “그래서 이 장비를 실제로 어떻게 만들 것인가?” P&ID에는 장비가 그려져 있지만, 장비의 크기와 재질, 설계압력, 설계온도, 노즐 크기까지 모두 적혀 있는 것은 아닙니다. 예를 들어 P&ID에 다음과 같은 장비가 있다고 생각해 보겠습니다. E-101 Alcohol Condenser 공정에는 분명 필요한 장비입니다. 하지만 이것만 가지고는 제작업체에 장비를 주문할 수 없습니다. 업체는 다시 질문할 것입니다.처리 유량은 얼마입니까?입구와 출구 온도는 얼마입니까?압력은 얼마입니까?어떤 유체입니까?재질은 무엇입..

맥주에서 알코올을 분리하고, 증발한 알코올을 응축기를 통해 회수하는 공정을 설계했다고 가정해 보겠습니다. 이제 회수된 액체를 저장탱크로 보내거나, 다시 다른 공정으로 이송해야 합니다. 그런데 여기서 새로운 질문이 등장합니다. 액체를 목적지까지 보내려면 펌프는 얼마나 커야 할까요? 단순히 배관에 펌프를 설치한다고 해서 액체가 원하는 유량으로 이동하는 것은 아닙니다. 펌프가 공급하는 에너지는 배관의 마찰, 밸브와 피팅의 저항, 장비 내부의 압력 손실, 그리고 액체를 더 높은 위치로 이동시키는 데 사용됩니다. 따라서 펌프를 선정하려면 먼저 공정에서 요구하는 유량을 결정하고, 액체가 이동하는 전체 경로에서 필요한 양정을 계산해야 합니다. 이후 펌프의 성능곡선과 동력, 흡입 조건을 검토하여 실제 운전이 가능한 장..

하루에 10톤을 생산한다는 말은 생각보다 간단하지 않습니다. 앞선 Part 1~3에서는 고객사의 요구사항을 하나씩 구체화했습니다. 고객은 무알콜 맥주 생산공장을 원했고, 우리는 고객이 원하는 제품의 품질과 사양을 정의했습니다.그렇다면 다음 질문이 남습니다."그래서 이 공장은 하루에 얼마나 만들어야 하는가?" 처음에는 아주 단순한 질문처럼 보입니다. "하루 10톤이면 되지 않을까요?" 하지만 공정 엔지니어에게 이 질문은 그렇게 간단하지 않습니다. 하루 10톤이라는 숫자를 설계에 사용하려면 먼저 확인해야 할 것이 있습니다. 10톤은 하루 기준인지, 1년 기준인지,365일 생산하는 것인지,1년에 몇 일 운전할 것인지,Batch 공정이라면 한 Batch가 얼마나 걸리는지,설비가 항상 100% 가동된다고 가정해도..