새로운 공장을 지을 것인가, 기존 공장을 활용할 것인가 앞선 Part 1~5에서는 프로젝트의 기본적인 방향을 하나씩 정했습니다. 고객의 요청을 확인하고, User Requirement를 정의했습니다. 그리고 무알콜 맥주라는 제품을 구체적으로 정의하고, 필요한 생산능력과 공장을 건설할 Site Condition까지 검토했습니다. 그런데 여기까지 결정하고 나면 엔지니어 입장에서는 또 하나의 질문이 생깁니다. "그런데 이 공장을 처음부터 전부 새로 만들어야 할까?" 예를 들어 고객사가 이미 맥주 생산공장을 가지고 있다고 가정해 보겠습니다. 공장에는 이미 전력설비가 있고, 공업용수가 들어오고 있습니다. Steam도 사용할 수 있고, Cooling Water나 Compressed Air, Instrument A..